Pecorino Reginella D’Abruzzo 2kg circa

OStagionatura media 1 mese. Prodotto in Italia.

Ingredienti: Latte ovino pastorizzato, caglio e sale. Trattato in crosta con E 203-E235, crosta non edibile.

Caratteristiche organolettiche e nutrizionali:
Il pecorino d’Abruzzo è un formaggio stagionato (20/30 giorni). Si presenta con crosta dal colore paglierino intenso dalla superficie canestrata. La pasta è di colore panna leggermente occhiata e dalla consistenza semidura, al taglio è uniforme e omogeneo. Il sapore è caratteristico e deciso.

VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 g DI PRODOTTO
( Nutritional value /100 g)
Valore energetico/Energy
Proteine/Protein 21,0/25,0 g
Grassi/Fats  23,0/27,0 g
Carboidrati/Carbohydrates

Shelf life: 60 giorni/days –
Conservabilità: Temperatura +6°C-12 °C, umidità 50/70%.